Красота и Здоровье

Статьи \ Гурмания \ Первые блюда \ Рыбные супы

Солянка из лосося

Время приготовления: 1 ч
 
Ингредиенты: 1 лососиный суповой набор, 2 картофелины, 1 банка чёрных маслин, 3 ст. л. томатной пасты, 4 маринованных огурца, раст.масло, соль, кайенский перец, зелень.

 
 
Инструкции: Набор помыть, из головы вырезать глаза и жабры, отварить в подсоленой воде, снимая пену. Мясо отделить от костей, разобрать на небольшие кусочки и выложить в бульон. Огурцы и картофель нарезать соломкой, сложить в бульон. Варить на слабом огне. Лук нарезать колечками и обжарить на растительном масле. В лук добавить томатную пасту и тушить 3-5 мин. Затем положить в суп, добавить маслины, зелень, соль, перец. Варить ~40мин.
 

Источник: www.kuking.net