Красота и Здоровье

Статьи \ Гурмания \ Салаты и закуски \ Салаты из сыра, творога, яиц

Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом

Время приготовления: 10-15 мин
 
Калорийность: В 1 порции: 143 ккал, 12 г жира, 5 г насыщенного жира, соль 1.23
 
Ингредиенты: На 6 порций:
- 200 г сыра фета или брынза, слить
- 3 ст л оливкового масла
- сок 1/2 лимона
- 1 огурец, очищенный от семян и мелко порезанный
- 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная
- 2 ст л порезанной свежей мяты
- 2 ст л порезанного свежего укропа
- 2 ст л порезанной свежей петрушки

Инструкции: Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.

Раскрошить фету в миску, размять вилкой с маслом и лимонным соком, приправить черным перцем. Перемешать с огурцом, луком и травами.

Подготовьте заранее

Салат можно приготовить за 3 часа до подачи на стол, но добавьте масло, лимонный сок и лук перед тем, как подавать.

Экспериментируйте

Для придания нежного пряного вкуса посыпьте 1/2 ч л молотой зиры или 1 ч л мелко порезанного и очищенного от семян красного перца чили. Вместо феты можно использовать козий сыр.

Источник: http://kuking.net/1_2387.htm