Красота и Здоровье

Статьи \ Гурмания \ Выпечка \ Блины, блинчики и оладьи

Блины на сухом молоке

Ингредиенты: 1 стакан сухого молока, 2 стакана муки, 3 стакана воды, 1 чайная ложка соли, 2 яйца, 3 чайных ложки сахара.

Инструкции: Все ингредиенты тщательно перемешать, так чтобы не было комков, и оставить постоять на час, чтобы набухла мука. Можно сделать это с вечера и мешать просто ложкой, не добиваясь, чтобы исчезли комки, оставить на ночь (комки за ночь практически все расходятся, и мука набухает лучше). Наутро тесто процеживается в другую посуду через ситечко.

Далее добавить соль, сахар, яйца. Опять все перемешать и выпекать блины.

Источник: http://www.sikom.spb.ru/russian/trecbr.htm