Молоко коров, пасущихся на свежем воздухе и жующих свежую траву, в 5 раз полезнее, чем полученное от животных, не покидающих стойло, сообщают гарвардские ученые. В нем в 5 раз больше ненасыщенных жирных кислот, благоприятно влияющих на сердце и сосуды. Ученые рекомендуют включить такое молоко в ежедневный рацион, чтобы снизить риск инфарктов и инсультов.
